أخطار المايكرويف

المايكرويف : هو الجهاز الذي يعمل باستخدام الأمواج الكهرطيسية بطول (2500 ) ميغا هرتز ، وبطول موجة يتراوح مابين (3 _0.3 )سم ، وهذه الأشعة تمتص من قبل الماء والمواد الدهنية والسكرية الموجودة في الطعام ، مما يؤدي إلى ذبذبة ذرات وجزيئات تلك المواد واصطدامها ببعضها البعض، وبالتالي ارتفاع درجة حرارتها بشكل كبير وفي وقت قصير ، أي سرعة بعملية إعدادها ، أما الأواني المعدنية التي يوضع فيها الطعام فلا تتأثر بهذه الأشعة ، أي أن الحرارة في الطعام تنتقل من الداخل إلى الخارج عكس الأفران العادية ، ولكن هل هناك من مخاطر على صحة الإنسان إذا استخدم المايكرويف في إعداد الطعام ؟ نعم لقد أثبتت التجارب التي أجريت في سويسرا والسويد على الأشخاص الذين يتناولون طعاماًً معدّا ً بواسطة المايكرويف أن عدد الكريات البيض لديهم قد انخفض انخفاضاًً شديدا ً ، علماًً أنّالكريات البيض في الدم تعد من أهم مكونات جهاز المناعة ، كما زادت نسبة الكولسترول ونقص خضاب دمهم بشكل ملحوظ ، فضلا ًً عن النقص الواضح بفيتامينات الطعام المعد بالمايكرويف .

بس أشو السبب إذا الموضوع موضوع تسخين وقلت انو الأمواج و قلت انو الامواج بتذبذب ذرات المواد يعني ما بتأثر عالتركيب